Purengom's Monologue

네, 인스턴트 커피 맥심 맞습니다. 하지만 대다수 여러분들이 생각하시는 맥심은 아닙니다. 음.. 대충 간단하게 말하면 네슬레와 함께 인스턴트 커피를 양분하던 제너럴 푸드와 합작 관계로 일본의 아지노모토가 제네럴 푸드와 합작사를 만들어, 아지노모토-제너럴푸드(AGF)를 만들고, 그 회사에서 나온 동결 건조 인스턴트 커피 이름입니다. 여러분이 아시는 동서식품의 맥심은 이 회사의 맥심을 라이센스한 것이라고 보시면 되죠. (이하 별도 표기가 없다면 '맥심'은 AGF의 맥심입니다)

정확하게 말하면, 제네럴푸드(현 크라프트 푸드)가 아지노모토와 합작을, 그리고 동서식품과 제휴를 한건데요. 아무튼 그 차이가 생각보다 심합니다. 마셔보면 쉽게 알 수 있거든요.

개인적으로 일주일에 250g의 원두 커피를 내려마시지만서도 이따금 만사가 귀찮을때가 있습니다. 그럴때 맥심은 훌륭한 대용품입니다. 물론 인스턴트 커피가 거기서 거기겠지만, 제가 먹어본 인스턴트 커피중에서는 가장 '덜 인스턴트틱'한 커피였습니다. 친구한테 타줬더니 "음? 이게 인스턴트라고?" 라는 소리를 들을 정도였으니까요.

일단 테이스터스초이스(한국네슬레)와 비교하면 테이스터스초이스는 떫습니다. 쓰거나 씁쓸한 느낌이 있다 못해 떫은 맛이 지배적이고. 향은 거의 느낄 수가 없습니다. 그럼 이복형제인 맥심과 비교해보면 어떨까요? 종이컵에 똑같은 양의 맥심들을 덜고 똑같은 양의 물을 붓고 블라인드 테스트를 했습니다. 어느쪽이 맘에 드십니까? "(동서식품의 맥심은) 커피 보다는 보리차 맛같다."라더군요. 해서 저도 한번 마셔보니 허허 향기도 맛도 보리차 느낌입니다... ㅡㅡ;

해서 UCC의 114/117도 마셔보고 이과수도 마셔보았으며, 한국네슬레의 커피만 그런가 싶어서 일본과 미국 네슬레 제품도 구해마셔보았지만 지금현재까지는 AGF의 맥심이 최적이었습니다.

Posted by 푸른곰

글쎄, 먼저 글을 쓰기 시작했지만 완성이 늦은 까닭에 맥심(Maxim)에 비해 먼저 소개 되게 되었지만, 일단 우리나라에서 '프림'이라고 불리는 '크리밍 파우더'에 선입견이 있다는 것을 인정해야겠다. 아마 맥심의 맛이 이렇게 괜찮다면, 프림도 다를 것 같았고, 그래서 뒤져서 구해냈다.

어딘가 닮았다
성분표를 읽어보면, 우리나라에서 대표적으로 팔리는 동서식품의 프리마와 거의 비슷하다. 요컨데, 마림에는 물엿 대신에 콘 시럽이 들어갔다는것, 그리고 칼슘과 나중에 언급하겠지만 우유향이 좀 들어간다는 것.

많은 사람들이 프림에 유해성을 논할때 주장하는 유화제는 (당연히)양측 다 들어가 있다. 다만 마림쪽은 유화제를 넣었다고 적은 반면, 프리마는 유화제로 추측되는 내용은 적혀있지 않았다. 성분을 전부 적지 않고. '글리세린지방산에스테르 등" 이렇게 얼버무렸기 때문이다.

그러나 커피에 넣는 순간, 향기부터 다르다
아무튼 그 얼버무린 무엇 때문인지 무엇때문인지는 모르지만 동일한 양의 같은 커피에 똑같이 수북히 1 티스푼의 프림과 두 스푼의 갈색설탕을 넣었다. 그러자 향부터가 차이가 났다. 우유향이다. 드립 커피와는 진한 커피향과 잘 어우러지고, 인스턴트 커피에서는 향을 돋와주는 느낌이다.

한모금 마셔보니 느낌은 '맛있다' 였다. 구체적으로 일단 부드러움과 고소함을 느낄 수 있었다. 솔직히 나는 프림을 넣어도 느글 거리는 사람은 아니고 다만 커피의 맛을 즐기기 위해서 블랙으로 먹는 파라 그부분은 모르겠다. 하지만 뒷맛은 깨끗하다. 아무튼 설탕을 넣었는데 설탕의 달짝지근한 맛이 변해서, 으음... 글쎄, 우유맛 아이스크림을 먹는듯한 느낌이었다. 입을 헹구고 프리마로 탄 커피를 마셔보았지만, 취향의 차이일런지는 모르지만 '마림'에서 느낀 감흥을 다시 느낄 수는 없었다. 그냥 너무나도 평범한 밀크 커피에 지나지 않았다.

시범삼아서 늘 커피를 대접하던 분에게 마림을 탄 커피를 대접했다. 오랜만에 프림이 들어간 커피라면서 신기해하시면서도 맛있다라고 하셨다. 당분간 프림을 넣는다면 내 선택은 '마림'이다.

Posted by 푸른곰